Jak posilnit imunitu a odlehčit stravu? Začněte mixováním a odšťavňováním!

S příchodem nového roku si mnoho z nás klade za cíl jíst lehčí a zdravější jídla, což může mít velký vliv nejen na naši váhu, ale i na celkové zdraví, kondici a způsob života. Jak ale takovou změnu udržet a zajistit, aby byla nejen účinná, ale i příjemná?

První kroky k lepší stravě

Začít byste měli postupně, ideální je zahrnout do svého jídelníčku více ovoce a zeleniny. To vám pomůže cítit se lépe a prospěje vašemu zdraví. Nemusíte se omezovat pouze na pevnou stravu, jako je kousání do jablka za jablkem. Skvělým způsobem, jak mít stravu rozmanitou a zároveň podpořit detoxikaci těla, jsou čerstvé ovocné a zeleninové šťávy nebo smoothies. Tyto nápoje jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, dodají vám energii a posílí vaši imunitu, což je v zimních měsících velmi vítané.

Výhody mixování a odšťavňování

Šťávy a smoothies jsou nejen chutné, ale díky možnosti nekonečných kombinací se také nestanou nudnými. Základem pro jejich přípravu jsou často suroviny s vysokým obsahem vody, jako jsou jablka, hrušky, pomeranče, melouny nebo okurky. Nebojte se ani odvážnějších chutí zeleniny, jako je červená řepa, čerstvý špenát, řapíkatý celer, květák nebo brokolice, které vašim nápojům dodají zvláštní chuť a pomohou udržet hladinu krevního cukru stabilní. A pokud nemáte po ruce čerstvé suroviny, můžete sáhnout i po těch mražených.

Nezapomeňte přidat do svých nápojů trochu zázvoru. Nejenže vašim šťávám a smoothies dodá pikantní chuť, ale také posílí váš imunitní systém a zahřeje tělo, což je ideální v chladnějších měsících.

Šťávy plné vitamínů

Čerstvé šťávy jsou skvělým způsobem, jak svému tělu dodat potřebné živiny a vitamíny. Odšťavňováním získáte esenciální tekutiny a vitamíny z ovoce a zeleniny, zatímco vláknina, která zůstává mimo nápoj, usnadňuje trávení a rychlé vstřebávání těchto živin. To činí šťávy ideálním a rychlým zdrojem energie, obzvláště vhodným pro ty, kteří mají citlivější trávicí systém.

Je důležité míchat ovoce a zeleninu, aby se předešlo rychlému zvýšení hladiny cukru v krvi, což může vést k energetickým výkyvům a dalším zdravotním komplikacím. Skvělé kombinace, jako je mix mrkve, okurky a papriky, nebo originální spojení červené řepy, řapíkatého celeru a cukrového melounu doplněné o mátu, vytvářejí nejen chutné, ale i osvěžující nápoje.

Recept na zdravou šťávu:

• 2 středně velké červené řepy
• 2 velké snítky máty
• Půlka oloupaného a nakrájeného cukrového melounu
• Čtvrtka řapíkatého celeru (bez listů)

Nezapomeňte všechny ingredience důkladně umýt a pomocí odšťavňovače z nich vytvořit šťávu. Ingredience je vhodné střídat během odšťavňování, aby se chutě dokonale propojily a vytvořily harmonický nápoj.

Výživné Smoothies

Smoothies, vytvořené mixováním celých kusů ovoce a zeleniny včetně dužiny, jsou skvělým zdrojem vlákniny, což přispívá k lepšímu trávení. Díky tomu, že živiny jsou uvolňovány pomalu, udržuje se stabilní hladina cukru v krvi a pocit sytosti trvá déle.

Možnosti při přípravě smoothies jsou prakticky neomezené. Můžete kombinovat ovoce, zeleninu, bylinky, led, koření nebo semínka podle vlastní chuti. Pro hustší konzistenci smoothie preferujte ingredience s nižším obsahem vody, jako jsou avokádo nebo banány, které mohou dokonce nahradit celé jídlo. Pokud do mixu přidáte červené bobule a probiotický jogurt, vytvoříte skutečnou bombu plnou antioxidantů.

Recept na antioxidantové smoothie:

• 65 ml vychlazené šťávy z granátového jablka
• 65 g probiotického vanilkového jogurtu
• 65 g mražených malin
• 2 velké čerstvé jahody
• Půl lžíce mleté směsi semínek podle chuti

Pro přípravu tohoto osvěžujícího nápoje jednoduše vložte všechny ingredience do mixéru, pevně uzavřete víko a mixujte do hladka.